Le Fromage de Roquefort

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Générique
Production nationale : Documentaire. Courts et moyens sujets - Le Roquefort est l’œuvre de la Compagnie universelle cinématographique (CUC) de 1927, opérateur Marcel Rebière, direction technique du professeur Guitonneau. La CUC, distributrice et productrice avant la guerre, poursuit l’effort dans le documentaire, le film d’enseignement et industriel, puis se lie aux Presses universitaires de France. Le documentaire respecte les étapes. Les intérieurs bien éclairés donnent une image précise et belle. Des intertitres différents, le découpage en bobines courtes définiront l’usage pédagogique ou commercial. Le film figure au répertoire de la Cinémathèque agricole de 1939.